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提高咖啡健康益处的第一大成分

庞柔诚
导读在我们的日常生活中,咖啡从未像过去一年那样激发了如此多的冒险。无论您是养成了美食准备习惯,还是在早上的饮料中品尝了大量引人注目的添

在我们的日常生活中,咖啡从未像过去一年那样激发了如此多的冒险。无论您是养成了美食准备习惯,还是在早上的饮料中品尝了大量引人注目的添加物(例如这种简单的藏红花咖啡冲泡配方……嗯),此更新肯定会引起您的注意:对一种时尚咖啡调味品的兴趣一直是升温,起初似乎有问题。但是现在最热的新咖啡添加的营养益处是最重要的,这似乎已经从片状侥幸变成了一个重要的健康黑客。

最近几个月我们听说了这种趋势:人们在咖啡中加入辣酱。听起来超级吃货,对吧?就像只有在一些超级时尚的邻里咖啡馆才会发生的时尚活动?但我们最近看到它在那里酝酿,现在这种辛辣的咖啡举动从愚蠢蔓延到实际上非常聪明。

在咖啡中加入辣酱值得一试的原因是辣椒辣酱天然含有辣椒素。辣椒素是一种赋予辣椒热量的物质,而这种辛辣的特性,那种刺激性的感觉(对某些人来说是令人愉快的刺激性),使其成为一些镇痛霜中的常见成分,因为一些研究人员发现辣椒素会使疼痛感受器失去功能。(一些科学家还认为,辣椒素局部涂抹在头皮上时会刺激头发生长。)

但辣椒素的健康益处远比辣椒或任何人的皮肤更深:辣椒素还含有抗氧化剂。您可以从这篇专家文章中重新了解抗氧化剂的力量,其中 Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC 解释说,抗氧化剂“可以对抗氧化应激的影响,从而降低患癌症等疾病的风险” 、老年痴呆症、肝硬化,甚至白内障。

而且,正如这种热量可能会告诉你的那样,一些研究人员发现,红辣椒具有特别强的抗氧化能力——根据这项 2002 年的研究,辣椒的化合物“在所有研究的系统中都显示出非常显着的抗氧化活性。 ”

那么,如何在咖啡中添加辣酱呢?德克萨斯州梅琳达品牌的代表建议:“只需在早上的咖啡中加入一两滴您最喜欢的辣酱”。如果你喝浓咖啡,你甚至可能尝不到辣酱的味道……但即使你仍在质疑加辣酱的咖啡是否对健康有益,我们大多数人都同意这肯定会让你的一天充满活力(或者只是过得很好)使用每个人现在都在尝试的鸡蛋食谱)。