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新研究表明吃得太快的一个主要副作用

甘以娇
导读也许你在从一个差事赶到下一个差事时快速吃点东西,或者吃了一顿如此熟悉的饭菜,你开始狼吞虎咽,甚至没有意识到。无论您对速度的需求如何

也许你在从一个差事赶到下一个差事时快速吃点东西,或者吃了一顿如此熟悉的饭菜,你开始狼吞虎咽,甚至没有意识到。无论您对速度的需求如何,临床肥胖症的新研究表明,您可能会将自己置于更高的体重增加风险中。

研究人员查看了针对成人和儿童的两项不同研究,以确定较高的体重指数 (BMI)、您拥有的兄弟姐妹数量以及您的出生顺序之间是否存在关联(如果您不是独生子女) . 他们发现 第一个出生的孩子比其他孩子吃得快的可能性是其他孩子的两倍,而且兄弟姐妹的数量更多与吃得快有关。

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他们得出结论,吃得更快会增加肥胖的风险。吃得快的食物往往会吃得更多,即使你不能回去几秒钟,吃得快也能减少饱腹感。这意味着你更有可能很快吃零食,增加你一天的卡路里。(相关:15 个实际有效的被低估的减肥秘诀)。

研究人员指出,尽管该研究主要针对儿童和青少年,但结果适用于任何人。如果你在很小的时候就学会了这些快速进食的行为,并且即使你没有在餐桌上与兄弟姐妹竞争,也能保持这种速度,那就更是如此。

好消息是,即使这是一个根深蒂固的习惯,加入更多的注意饮食习惯也会有所帮助,注册营养师 Vanessa Rissetto 建议,他是纽约大学 Steinhardt 的饮食实习主任。

“第一步是先用你的其他感官来处理食物,而不是立即咬一口,”她说。例如,花点时间看看颜色和质地,欣赏食物的香气。当你开始吃东西时,她建议先吞下一口再吃另一口。

她补充说,就其本身而言,对于吃得很快的人来说,这可能是一个很大的转变,因为他们往往会在最后一口吃完之前往嘴里放更多东西。其他一些有意识的饮食技巧包括在两口食物之间放下叉子或勺子,然后坐在餐桌旁吃饭——吃饭时不看电视或滚动手机。

此外,Rissetto 补充说,安排用餐时间。留出 20 分钟左右的时间来吃饭可能是一个很大的转变,但如果你想练习更多的正念并控制体重,那么“预约”是值得的。