第一生活网

来自世界各地的 12 种独特而美味的咖啡食谱

濮阳妍苇
导读如果有一种成分是跨国界喜爱的,那就是咖啡。采用不拘一格的成分和独特的制备方法,除了通常的卡布奇诺和美式咖啡之外,还有许多独特的方法

如果有一种成分是跨国界喜爱的,那就是咖啡。采用不拘一格的成分和独特的制备方法,除了通常的卡布奇诺和美式咖啡之外,还有许多独特的方法可以让您的咖啡因得到修复。我们通过这些美味的咖啡食谱环游世界。

大多数人开始新的一天的习惯是啜饮一杯 含咖啡因的东西。当一些人洗牌到最近的咖啡馆为他们的早晨乔做准备时,另一些人则用当地杂货店熟悉的面孔精心制作他们的混合物。如果您有尝试性的味觉,就会发现一个充满美味和有趣咖啡的世界。有些有细致的准备步骤,有些则以鸡蛋和 鳄梨等成分为特色。每一个都提升了通常的咖啡、糖和牛奶(或水)的配方,并提供了不同文化如何影响一个人接触爪哇的方法的见解。将这些独特的咖啡食谱添加到您的曲目中。

越南冰咖啡目前可能在咖啡馆风靡一时,但 cà phê trúng(鸡蛋咖啡)在这个南亚国家同样受欢迎。这个食谱包括用加糖的炼乳打蛋黄,直到它变得通风和奶油状。然后将其倒在热咖啡或冰咖啡上。据信这是 1946 年在河内发生的,当时由于该国牛奶短缺,Metropole Hotel 的一名调酒师尝试用鸡蛋和糖来制作咖啡。此后,该食谱风靡全国,以奶油、颓废和甜蜜的方式开始您的一天。

这种传统咖啡是阿拉比卡咖啡豆、小豆蔻、芝麻、玉米、大豆和大米的芳香混合物。它还配有炼乳,让您尽情享受。这个名字融合了“O”这两个词,翻译成黑色和“Liang”,指的是冷的东西。这种饮料几乎在泰国的每家咖啡馆和餐厅都可以找到,带有烟熏味和甜味。您所需要的只是亚洲各地都有的传统泰国混合咖啡(在,寻找 Pantai Oliang 粉)、炼乳、糖和冰块,您就得到了一杯清爽的饮料!

标志性的爱尔兰咖啡已经存在了几十年,非常适合在周末的下午晚些时候提神。它由厨师乔·谢里丹 (Joe Sheridan) 创建,他在当时欧洲最大的民用机场福因斯港 (Foynes Port) 开设的一家餐厅为厌倦了旅行的乘客提供服务。他的混合物旨在让他们振作起来,获得了多项赞誉,并很快成为机场的特色菜,前往世界各地。这种饮料的成分包括红糖、生奶油、爱尔兰威士忌和现煮的黑咖啡。如果你觉得放纵,你也可以把威士忌换成贝利的。

Cortado 是一种来自西班牙巴斯克地区的流行咖啡饮料,旨在在浓缩咖啡和蒸牛奶之间取得平衡。这种组合可以让牛奶在不带走其细微差别的情况下使浓缩咖啡的锐度变得柔和。Cortado这个词来自西班牙语动词cortar,或“切”,这是对牛奶切入咖啡的致敬。比例通常为 1:1,咖啡爱好者欣赏这种配方的简单性和新颖性,您会发现这种混合物遍布世界各地的咖啡馆。