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5 种具有益处的最佳香料混合物

巩元馨
导读 豪华香料、运动香料、可怕香料……健康香料!就像深受喜爱的 90 年代女团一样,香料可以完全将事物从单调变为美妙,并提供一些非常棒的效...

豪华香料、运动香料、可怕香料……健康香料!就像深受喜爱的 90 年代女团一样,香料可以完全将事物从单调变为美妙,并提供一些非常棒的效果,尤其是结合在一起时。

人们说“多样性是生活的调味品”,因此香料可以为最平淡、最令人不快的菜肴增添一些严肃的多样性,这已不是什么秘密。从姜黄增强脑力的能力到辣椒的油炸能力和可可对心脏健康的好处,将这些东西洒在你的饭菜中可以提供的好处不仅仅是更好的味道。这就是为什么我们喜欢将多种香料混合在一起以增强其有益健康的因素并帮助您保持身体的外观和感觉。所以,继续尝试下面的一些香料混合物。但在您这样做之前,请确保在您的香料架中发现的这 3 种可怕的成分都没有潜入您的美味佳肴中!

在吃这个,不是那个!,我们是姜黄的忠实粉丝。黄金香料的主要抗氧化剂(姜黄素)具有抗炎、增强免疫力和增强记忆力的作用。但是你怎么能确保你的身体吸收所有这些神奇的好处呢?加黑胡椒就行了!辛辣的香料被证明可以激活姜黄的生物利用度,这是一种很好的方式来说明你的身体在代谢后实际吸收了多少姜黄。黑胡椒不仅能让你的身体充分利用姜黄的所有好处,黑胡椒对你也有好处。胡椒碱是一种在胡椒香料中发现的强效化合物,已被用于治疗从炎症到肚子问题的多种疾病。根据最近的动物研究,胡椒碱还可以减缓脂肪生成或脂肪细胞的形成,从而导致腰部收紧并降低身体脂肪和胆固醇水平。(嘘!不喜欢黑胡椒?健康脂肪还可以激活姜黄的生物利用度!)

吃这个!小费

从阿勒皮寻找姜黄,它的姜黄素含量是马德拉斯姜黄的两倍。由于生姜黄的口感有点刺鼻,因此请谨慎使用。在炖菜、炒菜和腌肉中撒上黑胡椒。嗯!

虽然肉桂和糖以及花生酱和果冻组合在一起,但甜香料组合比您最喜欢的童年萨米提供更多的好处。糖几乎总是会提高血糖水平(呃,呃!),但肉桂拥有多酚的天赐力量,有助于稳定血糖并驱走讨厌的胰岛素峰值。想听更甜美的吗?发表在《生物化学与生物物理学档案》杂志上的一项动物研究报告称,在参与者的饮食中添加肉桂会导致腹部脂肪减少。