第一生活网

首次试验证明膳食补充剂可以预防遗传性癌症

谭欣剑
导读 一项针对患有多种癌症的高遗传风险人群的试验表明,抗性淀粉具有重要的预防作用,抗性淀粉存在于多种食物中,例如燕麦、早餐麦片、煮熟和冷

一项针对患有多种癌症的高遗传风险人群的试验表明,抗性淀粉具有重要的预防作用,抗性淀粉存在于多种食物中,例如燕麦、早餐麦片、煮熟和冷却的面或米饭、豌豆和豆类,以及略带绿色的香蕉。

一项名为 CAPP2 的国际试验涉及来自世界各地的近 1000 名林奇综合征患者,结果显示,平均服用两年的常规剂量抗性淀粉(也称为可发酵纤维)不会影响癌症。肠,但确实将身体其他部位的癌症减少了一半以上。这种作用对于上消化道癌症尤其显着,包括食道癌、胃癌、胆道癌、胰腺癌和十二指肠癌。

停止服用补充剂后,惊人的效果持续了 10 年。

该研究由纽卡斯尔大学和利兹大学的专家领导,今天发表在美国癌症研究协会的期刊癌症预防研究上,是一项计划进行的双盲 10 年随访,并补充了全面的国家癌症登记数据在 369 名参与者中长达 20 年。

先前作为同一试验的一部分发表的研究表明,阿司匹林可将大肠癌减少 50%。

纽卡斯尔大学人类营养学教授约翰·马瑟斯教授解释说:“我们发现抗性淀粉可将一系列癌症降低 60% 以上。这种效果在肠道上部最为明显。”“这很重要,因为上消化道癌症很难诊断,而且通常不会及早发现。

“抗性淀粉可以作为粉末补充剂,天然存在于豌豆、豆类、燕麦和其他淀粉类食物中。试验中使用的剂量相当于每天吃一根香蕉;在它们变得过于成熟和柔软之前,淀粉在香蕉可以抵抗分解并到达肠道,在那里它可以改变生活在那里的细菌类型。

“抗性淀粉是一种不会在小肠中消化的碳水化合物;相反,它会在大肠中发酵,滋养有益的肠道细菌——它实际上就像消化系统中的膳食纤维一样。这种类型的淀粉具有与普通淀粉相比,抗性淀粉具有多种健康益处和更少的热量。我们认为,抗性淀粉可以通过改变胆汁酸的细菌代谢并减少可能损害我们 DNA 并最终导致癌症的胆汁酸类型来减少癌症的发展。然而,这需要进一步研究。”