大家好，小乐来为大家解答以上问题。酸菜肉馅饺子怎么调馅，这样调馅最好吃能吃一大盘很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：姜、两勺色拉油、猪肉500g、葱、酸菜500g、酱油、味精、蒜、胡椒粉。

2、 饺子的形状并不重要。重要的是里面的馅料。馅料新鲜时味道鲜美。所以酸菜要捞出洗净。必须用刀剁，但是很碎。如果一刀不够，可以两刀砍。

3、 肉要用刀剁碎，肉末吃起来很好吃。加入酱油、盐、味精、姜末和胡椒粉，搅拌均匀。

4、 热油，将葱、姜放入热油中炸香，倒入肉馅中，顺时针搅拌。

5、 肉末要有油的感觉，然后把菜馅用水挤干加入肉末中，然后顺时针搅拌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。