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1、 兴化油菜花，位于兴化市顾刚乡东王村，以千岛湖风格形成的多场景观享誉全国。相传多天是岳飞在周知、泰州、金兵布下的八卦阵。每到清明节前后，油菜花盛开，蓝天、碧水、“金岛”编织出一幅“江中碧水千顷，田间黄花无一堆”的美丽画卷。

2、 植株挺直，丛生，茎绿色、黄色，基生叶呈回旋状生长。茎生叶通常互生，没有托叶。花两性，对称放射，4片花瓣排列成十字形。花薄如宣纸，嫩黄。通常有6枚雄蕊，4枚长，2枚短，通常称为“四强雄蕊”。雌蕊由两个心皮组成，子房位于上侧。圆柱形茎，直径大多在0.1-0.8厘米之间，分枝多，茎软；叶互生，大，深绿色，没有叶柄和托叶。3、4月茎尖有花，为总状花序，有四个萼片，黄绿色，四个黄色花冠，呈十字形。果是长角果。夏天成熟时裂开撒籽，紫黑黄。

3、 油菜花有四片花瓣，整齐地围绕着雄蕊，个性简单。花瓣非常精致，线条细腻，没有熟练的雕塑家能雕刻出来。中间的雄蕊弯在一起，好像在窃窃私语。它的根很坚韧，叶子很厚，和种植它们的农民一样简单粗糙。

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