大家好，小乐来为大家解答以上问题。清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头，怎么做清炖鱼头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鱼头1个。

2、 辅料：油、盐、糖、味精、葱、姜、蒜、醋、料酒、酱油。

3、 把鱼头的腮和牙去掉，掰成两半，洗净备用。

4、 锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香。

5、 放入鱼头。

6、 旺火，先后烹醋烹酒。

7、 加入适量的酱油。

8、 加入清水，大火烧开，中小火焖10分钟。不要盖住它。

9、 把鱼头翻过来，用盐和糖调味，炖2分钟。

10、 加入味精提鲜，然后关火。

11、 把锅放在盘子上就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。