大家好，小乐来为大家解答以上问题。蒜泥龙虾做法，美味蒜泥龙虾做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 龙虾的预处理：去爪去须，用牙刷刷，洗几次，去肠。

2、 大蒜两斤，搅拌切碎备用，姜切片，葱切一部分。

3、 锅里热油，放入姜、葱、辣椒、蒜，炒香。

4、 加入龙虾，翻炒，加入少许黄酒、冰糖和盐，翻炒，倒入一罐啤酒，烧开，转小火煮15分钟。如果汤太多，用中火收汁，撒上香葱和米饭，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。