大家好，小乐来为大家解答以上问题。大闸蟹清蒸怎么做，如何做清蒸大闸蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：大闸蟹5只。

2、 辅料：盐2g，姜1/2片，米醋2勺，蒜3瓣，葱1根。

3、 大闸蟹买回来后，在水里喂2个小时，让它把肚子里的脏东西吐出来，换几次水。

4、 用刷子清洗螃蟹。

5、 将洋葱切成段，姜切成丝。

6、 蒸锅放入适量的水，在蒸锅上铺上葱和姜丝，把大闸蟹放进去。不要这样绑蟹腿。

7、 烧开后蒸15-20分钟。

8、 另一半生姜洗净，去皮切碎，蒜切末。

9、 与米醋和盐混合，制成酱。

10、 最后将蟹蒸熟，淋上酱汁即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。