导读 大家好,小乐来为大家解答以上问题。干煸蚕蛹的做法,有以下几个步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、红辣椒切段,葱、姜、蒜
大家好,小乐来为大家解答以上问题。干煸蚕蛹的做法,有以下几个步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 红辣椒切段,葱、姜、蒜切碎备用;
2、 蚕蛹洗净后,用清水煮熟;
3、 冷却后,用剪刀将蚕蛹剪成两半,去掉中间的硬核。
4、 将蚕蛹与少量盐、料酒和淀粉混合;
5、 起油锅,油五成热时,滴下蚕蛹,小火慢煎;
6、 将蚕蛹炒至微黄,捞出控油;
7、 锅内留少量底油,小火煸炒花椒;
8、 把辣椒推到一边,继续用小火炒香葱、姜、蒜末;
9、 将葱姜炒至出水,推到一边,放入红辣椒,炒出香味;
10、 加入炸好的蚕蛹,中火翻炒2分钟左右,至锅内油干;
11、 加入适量的盐和鸡精,翻炒几下,然后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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