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红烧羊排是怎么做的(红烧羊排的制作方法)

陈力爱
导读大家好,小乐来为大家解答以上问题。红烧羊排是怎么做的,红烧羊排的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用清水一寸一寸...

大家好,小乐来为大家解答以上问题。红烧羊排是怎么做的,红烧羊排的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用清水一寸一寸的把羊冲洗干净,不用血水浸泡,已经处理的很干净了。

2、烧开一锅开水,加入少许米酒,将羊排焯一下。

3、将浮沫煮沸后取出。

4、土豆和胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

5、炒锅放适量植物油,放入葱、姜翻炒,放入焯水的羊排。

6、待炸好的羊排表面微焦时,依次加入米酒、生抽、老抽,将羊排翻炒均匀。

7、加适量水,过羊排即可。

8、烧开,盖上锅盖,中火炖10分钟。

9、10分钟后加入胡萝卜和土豆块,翻炒均匀后继续炖15~20分钟。

10、20分钟后,汤汁粘稠,根据自己的口味加入少许盐,忽略淡而无味,出锅即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。