大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。红烧鸽子有哪些做法，鸽子肉也有饮食禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红烧乳鸽第一种方法：取若干只一个月大的嫩乳鸽，宰杀，去肚，放入用酱油、大料、姜末、八角配制的汤中，浸泡20分钟左右，取出晾干。将锅放在大火上，将乳鸽煎至外脆内嫩，然后取出。

2、 花生油、糖，煮成红色，用酱油略煮，放入汤(水)中，放入乳鸽，汤量以溢出鸽身为宜，加入葱、姜片、胡椒粉、盐，出锅15分钟左右。加入适量生粉、黄酒、花椒油，熬成浆状，倒入盘中即可食用。

3、 红烧鸽肉的方法之二

4、 材料：乳鸽1只、黄豆芽200克、盐、姜、蒜、油、胡椒粉、葱、红辣椒。

5、 方法步骤

6、 1.乳鸽洗净，切成小块。豆芽洗净沥干备用。

7、 2.青红、葱、姜、蒜分别切段备用。

8、 3.炒锅热油，放姜片入锅，然后炒乳鸽。

9、 4.然后加入蒜瓣和洋葱，翻炒均匀，再加入料酒、盐和酱油翻炒均匀。

10、 5.然后沿锅边加入适量冷水。大火煮沸后，转小火慢炖半小时。

11、 6.汤汁低时，放入黄豆芽，炒青红椒至断，再用胡椒粉调味即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。