大家好，小纵来为大家解答以上问题。腌制鱼放什么调料能去除腥味，腌制鱼放什么调料这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 腌制鱼需要油、盐、酱油、糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。

2、 选择脂肪和瘦肉比例合适的鱼，根据容器大小切成段，然后将鱼洗净，控制含水量。

3、 将生抽、老抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉、八角等调料放入容器中，将鱼放入容器中反复搅拌，吸收调料的香味。

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