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1、 重庆辣子鸡一般指辣子鸡。

2、 辣子鸡是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加入葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、味精等各种材料。虽然是一样的菜，但是每个地方都有自己的特色。辣子鸡因各地制作方法不同而各具特色，深受世界各国人民的喜爱。这道菜呈棕红色，有光泽，有辣味。

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