大家好，小乐来为大家解答以上问题。姜汁撞奶的做法，营养又美味的哦很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.先将生姜去皮洗净，切成小块，用压蒜器挤出姜汁。

2、 2.两勺姜汁可以配一袋250ML的牛奶。

3、 3.牛奶加糖(糖是随口味加的，但不能太少，这也是成败的关键)。煮沸，关火，顺时针搅拌几次，等牛奶稍微凉一点，大概70到80度。

4、 4.将牛奶从碗的高点倒入装有姜汁的碗中。

5、 5.盖住它。大约五分钟后，揭开盖子，你会发现牛奶已经凝固了。这个时候撒点可可粉或者咖啡粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。