大家好，小乐来为大家解答以上问题。炸鱼的正确方法，炸鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一，去市场买安徽鱼。

2、鱼洗净后，去除鱼鳞和内脏，洗净晾干。

3、鱼晾干后，加入姜、蒜、酱油、蚝油、盐，一起搅拌均匀。

4、腌制30-50分钟，然后放油锅里炸(注意油温)。在煎的过程中，要注意鱼的成熟度，否则不会煎，也不会煎的太多。

5、煎好后晾凉即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。