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做猪皮冻的正确方法(怎样做猪皮冻)

都琛亮
导读 大家好,小乐来为大家解答以上问题。做猪皮冻的正确方法,怎样做猪皮冻很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、猪皮1斤,料酒1瓶,八

大家好,小乐来为大家解答以上问题。做猪皮冻的正确方法,怎样做猪皮冻很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 猪皮1斤,料酒1瓶,八角,姜,葱,水。

2、 首先将猪皮洗干净,放入锅中,加水煮沸,再加入一些料酒去腥。

3、 然后,盖上锅盖,用热水烧开,煮5分钟,就可以取出猪皮了,取出后用清水冲洗干净。

4、 然后,把猪皮上的油脂刮掉,切成小条。

5、 然后,将猪皮用热水洗几次,洗完后放入锅中,加入一些大葱、八角、生姜,然后加入清水,清水与猪皮的比例为1,333,603,再加入适量料酒去腥。

6、 然后大火煮开,煮开后撇去表面的浮沫,再小火煮1小时。不要一路捂着锅。煮好后,夹出姜片,大葱,八角。

7、 然后,放入容器中几个小时,等待猪皮冻凝固。猪皮冻凝固后,就可以切片了。用蘸酱蘸着吃很好吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。