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新鲜辣椒怎么腌好吃(鲜辣椒的腌制方法)

裴燕颖
导读 大家好,小乐来为大家解答以上问题。新鲜辣椒怎么腌好吃,鲜辣椒的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、腌制鲜辣椒需要先

大家好,小乐来为大家解答以上问题。新鲜辣椒怎么腌好吃,鲜辣椒的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 腌制鲜辣椒需要先准备材料。最主要的材料是青椒2500克,蒜瓣150克,其次是生姜150克。另外酱油、盐、白糖、白酒、食用油150克,最后鸡精100克。

2、 将准备好的2500克青椒清洗干净,然后切成大小均匀的块状。然后准备300克食用盐,加入切好的青椒中,去除青椒中的水分。

3、 烧热锅,然后放入食用油,再放入花椒翻炒,再放入所有的酱油、糖、盐等。煮沸后关火,让准备好的果汁自然冷却。

4、 将姜片、大蒜和白酒加入准备好的果汁中。

5、 将脱水后的青椒转移到要腌制的容器中,然后加入调好的汁液。最好用筷子拌一下,便于青椒和汁液充分接触。

6、 将盛有青椒汁的容器密封,然后转移到阴凉通风处。一个月后,食用青椒就会痊愈。如果等不了这么长时间,随时可以拿出来。吃完记得封好盖子就行了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。