大家好，小乐来为大家解答以上问题。肉粽子的肉怎么腌制好吃，有什么步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：糯米、五花肉。先将糯米洗净，浸泡5小时以上，然后将粽子叶洗净变软，五花肉切块，加入白糖、盐、胡椒粉、生蚝，再加入极鲜酱油，拌匀，腌制20分钟。

2、 将粽子叶卷成漏斗状，然后放入三分之一糯米，再放入一块腌制好的五花肉，填满糯米，用粽子叶裹紧，扎紧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。