大家好，小乐来为大家解答以上问题。番茄鸡蛋疙瘩汤，番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将两个中等大小的西红柿切成小块，洋葱切碎。

2、 锅热后，倒比炒菜少一点的油。油热后，放入葱花炒香。

3、 洋葱香了，放入番茄块翻炒半分钟。

4、 加入适量番茄酱、盐和糖，中火翻炒至炸出红油，番茄的块状逐渐减少。

5、 加入半锅水，煮沸。

6、 等水烧开的时候，在准备好的面粉中加入水，用筷子一点点搅拌，一次加入一点水，搅拌到没有水了，再继续加入，直到面粉都是同样大小的小颗粒，没有干面粉。

7、 水烧开后，保持大火，分几次加入小面团疙瘩。

8、 每次用筷子快速搅拌面团疙瘩。把面团疙瘩摊在锅里，不要粘。

9、 煮开后转中小火，待面团突起成熟时转小火，将打散的鸡蛋围成一圈倒入锅中，不用搅拌。

10、 鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入自己喜欢的蔬菜，淋上一些香油后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。