大家好，小乐来为大家解答以上问题。清炒苦瓜的家常做法，清炒苦瓜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 苦瓜洗净，对半切开，用勺子去瓤，切片。用盐把水腌好，用清水洗净，把锅里的水烧开，把苦瓜焯一下，捞起苦瓜，用冷水淋一下。大蒜洗净，切成粉末。

2、 将油加热至六成热，加入蒜末，将苦瓜翻炒片刻，加入半勺盐和半勺鸡精拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。