大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。带鱼怎么做炸，炸带鱼的做法怎样炸带鱼的窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鲜带鱼500克、葱花适量、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食用油。

2、1.将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，切去头尾，洗净，切成5厘米长的段。

3、2.将鱼放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒和胡椒粉，拌匀，腌制入味，拍上面粉。

4、3.煎锅上油，烧至七成热。

5、当鱼段煎至黄色时，捞出。

6、油温达到八成热时，再放入煎锅中煎。

7、待鱼段呈金黄色时，捞出沥油。

8、上菜。

9、一碟胡椒和盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。