大家好，小纵来为大家解答以上问题。馅饼怎么和面又薄又软，馅饼怎么和面这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.将面粉舀入盆中，取一小碗，打开自来水龙头，取半碗凉水，加些开水，调成30度左右的温水。

2、 左手拿一个水碗，右手拿一双筷子，一边往盆里的面粉上倒水，一边搅拌，面粉会逐渐出现疙瘩。

3、 2.继续往有干面粉的地方倒水，不断搅拌，直到干面粉全部湿润，包括锅底，没有干面粉剩下。这时候面粉和水的比例刚刚好。

4、 每500克面粉放350克左右的水。

5、 3.用筷子往一个方向搅拌面条，把所有的面团疙瘩都搅拌成面团。看不到面团凸起的时候更好。

6、 用湿笼布盖住面团，盖上盖子，让面团焖10分钟。

7、 4.继续用筷子搅拌面团，直到它看起来非常有弹性，像面筋一样。而且面团的柔软度并不是一个可以定型的硬面团，而是一个柔软的可以变形的，好像摊在盘子里的面团。这个时候，馅饼面就和好了。

关于馅饼怎么和面又薄又软，馅饼怎么和面的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。