1、 将油和酒搅拌在一起。 在碗中加入杜松子、胡椒、大蒜和月桂叶。 加入柠檬角，搅拌均匀。 将羊排腌至少 12 小时，偶尔翻动一下。

2、 加热烤架或烤盘。

3、 从腌料中取出羊肉并拍干。 撒上盐和胡椒粉。

4、 当烤架很热时，将羊排每面烤约 3 分钟，偶尔涂上腌料。 从锅中取出并保温。

5、 与此同时，在炒锅里煮培根。 当酥脆时，将培根从锅中取出。 用酒给平底锅上釉，刮掉小块。 加入青葱，煮至香。 加入蔓越莓豆和鸡汤，煮至汤汁减少。 加入黄油和培根搅拌，用盐和胡椒调味。 与羊排一起食用。