1、 将大约 1/4 的蘑菇放入黄油中，用大火炒至变成褐色。 加入青葱，减少热量以防止燃烧，继续炒至软。 加入大蒜，再炒 1 分钟。 加入豌豆和腊肠，用盐和胡椒调味，调味。 放在密封的塑料容器中保温。 为玉米粥准备锅。

2、 玉米粥：把水烧开，然后用叉子慢慢搅拌玉米面。 尽可能降低热量。 继续煮 5 到 10 分钟，经常搅拌。 关掉暖气，加入奶酪和黄油，用盐和胡椒调味。 淋上炖肉即可上桌。