1、 将烤箱预热至 360 华氏度。

2、 要制作橙色华夫饼，首先将糖霜与黄油混合。 然后加入橙汁和蛋清。 最后加入面粉，搅拌均匀。 把它放在冰箱里20分钟。 用勺子将面糊在 silpat 或羊皮纸内衬的背衬纸上形成一些圆圈，并撒上磨碎的橙皮。

3、 烤4分钟。 快速为华夫饼创建所需的形式。

4、 将巧克力掰开，在平底锅中加热至大约 100 华氏度。加入蛋黄和糖霜。 将混合物从火上移开，边打边冷却。 将融化的巧克力和巧克力酱与生奶油混合。 将奶油倒入蛋黄混合物中，冷藏至少 2 小时。

5、 为老鼠服务，将勺子浸在一碗温水中，舀出所需量的慕斯，然后制作一些玉米饼放在橙色华夫饼上。

6、 用一些新鲜浆果和糖果粉装饰。