1、 在一大锅沸腾的盐水中将芦笋煮至脆嫩，大约 2 到 3 分钟。 用蜘蛛或漏勺，将芦笋从沸水中移到一碗冰水中冷却并停止烹饪。 冷却后，拉紧，将芦笋切成 1 英寸的小块，放在一边。

2、 将锅中的水烧开，如有必要，添加额外的水。 加入面，煮至有嚼劲，柔软但仍然坚硬，大约 8 分钟。 沥干面，保留 1 杯烹饪液。

3、 在一个沉重的大平底锅中用中火加热油。 加入大蒜炒香，大约 20 秒。 在煎锅中加入芦笋。 盐和胡椒调味。 添加面，如果需要，添加一些保留的烹饪液。 折腾外套。 加入熏火腿、马苏里拉奶酪和罗勒，搅拌混合。 关掉暖气。 用盐和胡椒调味，品尝，即可食用。