1、 对于浓缩咖啡睡帽：将牛奶、浓奶油、浓缩咖啡和杏仁利口酒混合在一个中等大小的平底锅中。 放在小火上，不断搅拌直到热但不沸腾，大约 3 到 5 分钟。

2、 对于香草奶油：在一个大的搅拌碗中，将奶油搅打至浓稠加入糖粉和香草。 继续打，直到奶油保持软峰。

3、 服务：将浓缩咖啡睡帽倒入 4 个（8 盎司）杯子中。 加入香草鲜奶油，立即食用。