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Crostini 配晒干番茄酱

申屠媚琰
导读 1、 对于晒干的番茄酱: 2、 将一个中等大

1、 对于晒干的番茄酱:

2、 将一个中等大小的平底锅放在中火上。 加入切碎的晒干番茄、1 汤匙保留的晒干番茄油、橄榄油、洋葱和大蒜。 搅拌煮至洋葱变软,边缘开始变褐色,大约 5 到 7 分钟。 加入糖、醋、水、鸡汤、百里香、盐和胡椒。 将液体煮沸,减少热量,然后盖上盖子炖 30 分钟。 取下盖子,继续炖,直到大部分液体减少,混合物呈果酱稠度,大约再煮 5 到 10 分钟。 从火上移开并放在一边。

3、 对于克罗斯蒂尼:

4、 将烤箱预热至 400 华氏度。在烤盘上铺上箔纸。

5、 将法式长棍面包片放在烤盘上。 使用糕点刷,在长棍面包片上轻轻涂上橄榄油。 撒上盐和胡椒粉。 烘烤至轻微烘烤,大约 8 分钟。

6、 把软山羊奶酪放在一个小碗里。 拌入百里香。

7、 组装:

8、 在crostini 上涂上晒干的番茄酱,然后在上面放上山羊奶酪和香草混合物。 转移到盘子里上菜。