1、 在大锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。 加入蘑菇，用盐和胡椒调味，煮，搅拌，直到略呈褐色，大约 5 分钟。 用漏勺转移到盘子里。 把香肠加入锅里煮，把肉弄碎，直到不再呈粉红色，大约 3 分钟。 加入洋葱和甜椒，用盐和胡椒调味，煮，刮掉褐色的部分，直到蔬菜变软，大约 4 分钟。 加入马力拉酱，用文火煮5分钟。 关火，加入煮熟的蘑菇、火腿、橄榄和约 3/4 杯辣香肠； 用盐和胡椒调味。 稍微冷却一下。

2、 同时，将烤箱预热至 375 华氏度。在 8 英寸圆形弹簧盘上刷上橄榄油并铺上箔纸，留下悬垂物。 把一壶盐水烧开。 加入面条，按照标签指示煮； 沥干并与剩余的 1 汤匙橄榄油一起搅拌。

3、 将 2 杯马苏里拉奶酪、乳清干酪、帕尔马干酪和鸡蛋放入碗中； 用 1/2 茶匙盐和少许胡椒粉调味。

4、 将一些千层面包在锅内，稍微重叠并根据需要修剪。 用更多的面条盖住锅底，稍微重叠，让它们向上延伸到锅的侧面。 在平底锅里涂上 2 杯酱汁，然后在上面放上一半的乳清干酪混合物； 盖上一层面条。 再加入 2 杯酱汁、剩余的乳清干酪混合物和另一层面条，让它们延伸到锅的侧面（你可能不会使用所有的面条）。 在上面放上剩余的酱汁、1 杯马苏里拉奶酪和 1/4 杯辣香肠。

5、 烘烤至褐色并冒泡，大约 1 小时（如果顶部褐色太快，则用箔纸遮住帐篷）。 静置 30 分钟到 1 小时，然后使用箔纸将其从锅中取出。 取下铝箔并切片。