1、 在一个中等大小的碗中，使用设置为中速的电动搅拌器搅拌马斯卡彭奶酪、1 杯糖果糖和马沙拉，直至充分混合。 加入奶油，搅拌至蓬松，约 1 分钟。 搁置。

2、 在一个小平底锅中，在高温下混合水、剩余的 1/2 杯糖果糖和浓缩咖啡粉。 煮滚。 不时搅拌。 从热源中取出并冷却。 将磅蛋糕切成 1/4 英寸厚。 有一个 2 夸脱的椭圆形或矩形玻璃或陶瓷盘子。 将蛋糕片单层放在盘子底部。 修剪以适应。 将一半冷却的浓缩咖啡混合物刷在蛋糕上。 将一半的马斯卡彭混合物均匀地铺在上面。 然后重复并做第二层。

3、 在蛋糕片上刷上浓缩咖啡，然后在上面放上剩余的奶酪。 用塑料盖住并冷藏直至变硬。 在上菜之前，将可可均匀地筛在上面。 用一个大勺子放在盘子里。