1、 在 12 英寸深的不粘锅或 5 夸脱的炖锅中用中高温加热橄榄油和棕色鸡肉和香肠。 取出鸡肉和香肠，放在一边。

2、 在同一个平底锅中用中高温煮土豆、洋葱和茴香，偶尔搅拌 10 分钟或直到蔬菜变软并开始变黄。 拌入醋和烤红辣椒，煮 1 分钟。 加入酱汁，用大火煮沸。 将热量降至最低，然后将鸡肉和香肠放回煎锅中。 盖上盖子，偶尔搅拌，40 分钟或直到鸡肉完全煮熟。 如果需要，用切碎的新鲜欧芹装饰。