1、 用小火将糖和水混合，直到糖溶解。 加入薄荷。 将锅从火上移开，让其冷却。

2、 在食品加工机中将水果打成泥直到液化。 将水果倒入一个中等大小的碗中，加入盐。 从糖浆中取出薄荷叶。 将糖浆加入水果泥中，搅拌均匀。

3、 将哈密瓜混合物倒入预先冷却的 7 x 12 英寸玻璃烤盘中。 将它不加盖地放入冰箱。 每 1/2 小时用叉子搅拌一次，直到几乎完全冻结但仍呈颗粒状，大约需要 3 到 4 小时。

4、 烹饪说明：这在 2 个玻璃面包盘或一个 7 x 12 英寸玻璃烤盘中效果最佳。 这里唯一的关键点是不要搅拌它超过几乎冻结的状态，否则冰晶会变得太细而难以刮擦。

5、 说明：服务时，找一个非常有趣的玻璃杯或碗，然后将其浸入冷水中。 将碗放入冰箱冷冻15分钟； 重复。 结果将是一个看起来很棒的磨砂玻璃，并为花岗岩设置了正确的背景。