1、 将水、1/2 糖和薄荷放入小锅中，用文火煮，偶尔搅拌以帮助溶解糖。 用小火炖煮薄荷。 然后从简单的糖浆中过滤薄荷。 丢弃薄荷。

2、 在食品加工机中，将 2 杯草莓与剩余的 1 汤匙糖混合。 运行机器将草莓捣成泥。 加入马斯卡彭奶酪、柠檬汁和盐。 运行机器直到马斯卡彭奶酪完全融合。 加入薄荷糖浆并运行机器混合。 将草莓混合物放入 8 x 8 英寸的玻璃盘中，然后将盘子放入冰箱中。 混合物需要大约 4 小时才能冷冻。

3、 上菜时，用叉子刮花岗岩。 用勺子将混合物倒入冷藏过的碗中。 上面放上切碎的草莓。 立即上菜。