1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 在食品加工机中，加入西红柿、罗勒、橄榄和橄榄油，加工至切碎。

3、 用盐和胡椒调味扇贝的两面。 用番茄混合物擦每个扇贝。 将每片火腿纵向对折，然后将每个扇贝包裹在 1 片火腿中。 将裹好的扇贝放入涂有黄油的烤盘中，接缝朝下。 烘烤至扇贝熟透，约 15 分钟。

4、 在一个中等大小的碗里，把芝麻菜和香醋一起搅拌。 用盐和胡椒调味芝麻菜。 将芝麻菜放在上菜盘上或在单独的菜肴中分开。 在上面放上扇贝，立即食用。