1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 从每个茴香球茎上取下茎并丢弃。 将灯泡通过芯纵向切成两半。 通过切割 V 形楔块去除大部分（但不是全部）核心，保持楔块完好无损。 根据灯泡的大小，将每一块切成 2、3 或 4 个楔子。 排列楔子，切面朝上，放在一个大到足以将它们紧紧地放在一层的烤盘中。 将鸡汤和酒倒在茴香上，然后撒上 2 茶匙盐和 3/4 茶匙胡椒粉。 点上切好的黄油。 用铝箔紧紧盖住盘子，烘烤 35 到 45 分钟，直到茴香变软。 从烤箱中取出并将烤箱温度提高到 425 华氏度。

3、 与此同时，做浇头。 将融化的黄油、panko、帕尔马干酪、欧芹、热情、1 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒混合。 均匀地撒在上面，然后回到烤箱。 不盖盖子烘烤 30 分钟，直到顶部变成褐色。 趁热食用或温热食用。

4、 注意：这一集的成分数量按比例增加。