1、 把带皮的土豆煮沸。 土豆煮熟后，沥干，去皮。 在仍然很热的时候，通过一个碾米机。 将土豆转移到案板上，快速加入面粉和一撮盐，搅拌直至形成面团。 将面团分成小份，然后在撒了面粉的工作面上将每个面团擀成长绳状。 将每根绳子切成 1/2 英寸长。

2、 要制作酱汁，在煎锅中加热 2 汤匙特级初榨橄榄油，然后加入大蒜。 大蒜开始变色后立即取出。 加入番茄酱、碎番茄、6 片切碎的罗勒叶和少许盐。 煮约 3 分钟。

3、 用沸水煮面疙瘩。 一旦它们浮出水面，将它们沥干，然后将它们加入番茄酱中。 加入剩余的橄榄油，用面疙瘩重新加热酱汁。 加入切丁的奶酪、鲑鱼和 4 片切丝罗勒叶。 折腾几秒钟，直到奶酪刚刚融化。

4、 食用时，盛在一个大盘子上，用剩余的罗勒叶装饰。