1、 在一个 12 x 14 英寸的烤盘上涂上黄油，然后放在一边。

2、 在一个大锅里，把高汤和牛奶煮沸。 搅拌时，慢慢加入玉米粉，继续搅拌至浓稠，约 15 分钟。 加入红辣椒和蓝纹奶酪，如果使用的话。 将混合物倒入烤盘中，在冰箱中完全冷却。 玉米粥冷却后，切成方块。 在炒锅中加热 1 汤匙橄榄油。 将玉米粥方块放入锅中，煮至金黄色，每边约 3 分钟。 在另一个煎锅中，加热剩余的橄榄油，加入西红柿和大蒜，煮 2 到 3 分钟。 加入葡萄酒和黄油，搅拌至酱汁变稠，然后加入罗勒和百里香。 把玉米粥转移到盘子里，把番茄酱倒在方块上。