1、 在一个小碗里，将醋、糖、松子、葡萄干和少许葡萄干泡水搅拌在一起。 搁置。

2、 在一个大煎锅中用中火加热橄榄油。 加入鱼，在一侧短暂炒至金黄色。 转动并撒上盐。 加入醋混合物，盖上盖子，用中火煮至鱼测试完成，整条鱼煮 10 分钟，鱼片煮 5 分钟。 转移到盘子里，趁热食用或在室温下食用。