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Biscotti alla Parmigiana

赫连士荔
导读 1、 在一碗食品加工机中加入面粉、黄油、巴马干酪、迷迭香和盐。 脉冲直到易碎,但用手指按压时会粘在

1、 在一碗食品加工机中加入面粉、黄油、巴马干酪、迷迭香和盐。 脉冲直到易碎,但用手指按压时会粘在一起。 倒在撒了面粉的糕点板上,然后聚集成一个球。 用保鲜膜盖住,让面团在冰箱中静置 1 小时。

2、 将烤箱预热至 350 华氏度。

3、 从冰箱中取出面团,让它稍微加热,大约 10 分钟。 将休息好的面团放在撒了少许面粉的糕点板上,然后擀成 1/2 英寸厚。 用 silpat 垫或羊皮纸在烤盘上划线。 使用 2 英寸的曲奇刀,切出圆圈并将它们放在烤盘上,相距 1 英寸。 将面团碎片收集成一个球。 把剩下的面团擀开,再切一些圆圈。 继续直到用完所有的面团。 如果面团变得太软并且黄油开始融化,请将其放回冰箱再次变硬。

4、 放入烤箱烤 8 到 10 分钟或直到金黄色。