1、 用松饼纸将 18 个松饼杯排成一行。 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 使用电动搅拌机，将蛋糕粉、水、蛋白、融化的黄油、杏仁提取物和香草精在一个大碗中搅拌 2 分钟，或直到面糊充分混合。 每个纸杯蛋糕使用大约 1/3 杯面糊，将面糊舀入准备好的松饼杯中。

3、 将纸杯蛋糕烤至顶部呈淡金色，大约 15 分钟。 在冷却架上完全冷却纸杯蛋糕。

4、 使用叉子，在一个中等大小的碗中粗捣碎 1 1/2 容器的覆盆子。 在一个大碗中搅拌奶油和 1/3 杯糖粉，直到形成硬峰。 将捣碎的覆盆子拌入生奶油中。

5、 从纸杯蛋糕上取下松饼纸，然后切掉每个纸杯蛋糕的顶部。 将覆盆子鲜奶油舀在纸杯蛋糕底部。 将纸杯蛋糕顶部放在纸杯蛋糕上。 撒上更多的糖粉，与剩余的浆果一起食用。