1、 冲洗并拍干肉。 放入可密封的塑料袋或小玻璃盘中。 在一个中等大小的碗中混合 1 汤匙酸橙汁、酱油、菜籽油、红糖、大蒜、姜和红咖喱酱。 把一半的混合物和肉一起倒入袋子里。 将剩余的 2 汤匙酸橙汁加入袋中。 密封好，将肉放入冰箱腌制至少 4 小时或过夜，偶尔翻面。 把剩下的混合物冷藏起来，给沙拉调味。

2、 用烹饪喷雾和预热喷雾烤架或烤盘。 将牛排烤至半熟，每边约 5 分钟，具体取决于所需的熟度。 静置至室温，然后在谷物上切成薄片。

3、 将生菜、青葱片、香菜、罗勒和牛肉放入沙拉碗中，保留一些青葱作为装饰。 加入保留的调料并搅拌均匀。 将沙拉分成 4 个盘子，并用保留的青葱片装饰。