1、 在一个小碗里用打蛋器打鸡蛋，用盐和胡椒调味，品尝。 在中号煎锅中用中火加热很少的油，然后用一半打好的鸡蛋做一个煎蛋卷。 放在盘子上冷却（不要折叠煎蛋）。 用剩下的打好的鸡蛋重复这个过程。 将 1 个煎蛋放在另一个上面，折叠并粗切。 搁置。

2、 在一个中等大小的碗中，将鸡条与芝麻油一起搅拌，用盐和胡椒调味，品尝。 在大煎锅或炒锅中用大火加热 3 汤匙植物油，然后将准备好的鸡条炒至金黄色，大约 2 到 3 分钟。 加入洋葱和大蒜，炒 1 到 2 分钟或直到洋葱变软。 再加入 2 汤匙植物油，趁热加入煮熟的米饭和大葱，搅拌均匀，直到非常热。 撒上酱油，搅拌均匀。 从火上移开，加入切碎的熟鸡蛋搅拌。 如果需要，用额外的洋葱片装饰。