1、 将烤箱预热至 400 华氏度。在一个大的耐热不粘锅中用中高温加热橄榄油。 加入洋葱和甜椒，用盐和胡椒调味，煮，偶尔搅拌，直到蔬菜开始变软，大约 5 分钟。

2、 与此同时，在一个大碗里，用牛奶、欧芹、1 茶匙盐和几粒胡椒粉搅拌鸡蛋。 倒入平底锅，搅拌混合。 煮到鸡蛋开始在边缘凝固，大约 1 分钟。 将煎锅转移到烤箱中，烘烤至中间凝固，约 8 分钟。 在上面放上奶酪，然后继续烘烤直到融化，1 到 2 分钟。 让我们坐 5 分钟。 同时，将面包卷放在烤盘上烤 3 到 5 分钟。

3、 将鸡蛋横切成4片，然后将每一片切成两半； 夹在面包卷和辣香肠之间。 与薯片一起食用。