1、 将烤箱预热至 450 华氏度

2、 把一大锅水烧开，加入盐。 加入土豆，煮至土豆刚刚变软但未完全煮熟，8 到 10 分钟。 将土豆从水中取出，放在毛巾上晾干并冷却。 一旦土豆冷却到可以触摸，将它们切成 1/4 英寸的薄片。

3、 与此同时，在不粘锅中用中火煮培根，直到大部分脂肪变脆变脆。 在纸巾内衬的盘子上沥干。

4、 在平面上撒上面粉，然后将披萨面团擀成 1/4 英寸厚。

5、 将切好的土豆放在比萨面团上，覆盖整个表面，在土豆上淋上橄榄油，然后放入烤箱。 烘烤 10 到 12 分钟，直到土豆开始变成褐色。

6、 从烤箱中取出比萨，撒上煮熟的培根、红甜椒、红辣椒片和两种奶酪。 将比萨放回烤箱，再烤 7 分钟左右，直到所有的奶酪都融化，比萨的顶部开始变成褐色。

7、 将比萨从烤箱中取出，用黑胡椒碎和罗勒碎装饰。

8、 让比萨在切割前静置几分钟，淋上酸橙汁，撒上酸橙皮。 切割和服务。