1、 将烤箱预热至 500 华氏度。

2、 将 5 夸脱盐水放入汤锅中煮沸。

3、 从蘑菇上取下茎并留作其他用途。 将蘑菇盖切成约 1/4 英寸厚的片。 在一个大煎锅中加热 6 汤匙黄油； 加入蘑菇和 1/4 茶匙盐。 用中火炒，经常搅拌，直到它们煮熟，3 到 5 分钟。

4、 在一个大的搅拌碗中，混合蘑菇、菊苣、奶油、奶酪、鼠尾草和剩余的盐。

5、 将面壳煮4分钟； 沥干并加入主锅中的配料。 折腾结合。

6、 将面混合物分成 6 到 8 个单独的浅色陶瓷烤盘（1 1/2 到 2 杯容量）。 点上剩下的 2 汤匙黄油，烘烤至顶部起泡并呈棕色，大约 7 到 10 分钟。