1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 在烤盘上，放上土豆、胡萝卜、大蒜、迷迭香和鼠尾草。 淋上橄榄油，用盐和胡椒调味，然后搅拌均匀。

3、 烤 50 到 60 分钟，中途折腾，直到土豆又脆又金。 从烤箱中取出并食用。

4、 重要！ 将这些土豆煮熟并用平底锅烤：在锅中，将整个土豆与水混合以覆盖。 煮沸并煮15分钟。 从锅中取出土豆，放在一边冷却。 将土豆切成 3/4 英寸的块，然后与胡萝卜、大蒜、迷迭香和鼠尾草一起加入一个大的不粘锅中。 用橄榄油、盐和胡椒调味，用大火加热，直到土豆变脆呈金黄色，偶尔通过摇动锅柄来移动土豆。 避免用勺子或抹刀搅拌，这样你就不会破坏皮肤，并且土豆可以达到很好的焦灼效果。