1、 准备一碗冰水。 把一大锅水烧开。 将欧芹和罗勒放入细网过滤器中，然后放入沸水中，将叶子推入水中并搅拌，使它们均匀煮约 15 秒。 取出并直接放入冰水中。 立即沥干，挤干并粗切。

2、 在搅拌机中，将香草与油、1 汤匙松子、大蒜、盐和胡椒一起搅成泥。 充分混合后，加入奶酪并短暂搅拌以混合。 转移到碗中并调整调味料。

3、 在一个装满冷盐水的大锅中加入土豆。 将土豆煮沸并用文火炖，直到小刀可以毫无阻力地刺穿中心。 通过漏勺沥干土豆。

4、 在一个大的非反应性搅拌碗中加入土豆，用叉子轻轻压碎，加入香蒜酱和剩余的松子，搅拌均匀，使压碎的土豆均匀。 检查调味料，食用并享用。