1、 将洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜和迷迭香放入食品加工机中搅拌至切碎。

2、 在大平底锅中用中高温加热橄榄油。 加入切碎的蔬菜，煮，搅拌，直到软化和金黄色，3 到 5 分钟。 加入小牛肉、1 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉，然后用木勺把肉搅碎，直到不再呈粉红色，大约 3 分钟。 加入西红柿、牛奶、1 杯水和 1/2 茶匙盐。 煮沸，然后减少热量，用文火炖至稍微变稠，大约 20 分钟。

3、 同时，将一大锅盐水煮沸，然后按照标签指示烹制细面条。 沥干面，然后与一半的抹布（约 3 杯）一起搅拌。 顶部有帕尔马干酪。 将剩余的抹布留作其他用途。

4、 每份：卡路里 484； 脂肪 12 克（饱和 3 克）； 胆固醇 48 毫克; 钠 462 毫克； 碳水化合物 71 克； 纤维 5 克； 蛋白质 25 克